jueves, 29 de agosto de 2013

COCINA MAGICA

 
 
Hola a todos,
 
Como ya sabéis aquellos que me seguís, me gusta la cocina y en especial los postres, que son mi perdición.
 
Viendo un programa de televisión, he descubierto un cocinero que debo reconocer que me ha dejado con la boca abierta...
Se trata de Heston Blumenthal.
 
Os dejo enlace de Wikipedia para los curiosos.
 
 
Este cocinero es como un mago, porque aplica a las recetas una serie de trucos que hacen que cocinar parezca un experimento químico y mágico al mismo tiempo.
 
Hoy os recomiendo esta original receta de tiramisú.
 
 
 

 
No, no, no me he equivocado de foto, es que se sirve en una mini-maceta como si se tratara de una planta.
Os dejo el enlace del vídeo para que veáis como se hace y conozcáis al cocinero.
 
INGREDIENTES:
 
 75 gramos de chocolate
 50 gramos de azúcar
235 ml. de nata líquida
265 de mascarpone
300 ml. de café fuerte y frío
4 cucharadas de ron o amaretto
125 gramos de bizcochos de soletilla. 
 
 
Como supongo que vuestro ingles, al igual que el mio, es limitado, os dejo también este otro enlace-video de EL COCINERO FIEL, http://elcocinerofiel.com/, al que también recomiendo que ojeéis su web, donde podéis escuchar todos los pasos a seguir.
 
 
 
Espero que os haya sorprendido tanto como a mi y que podáis sorprender a vuestros invitados con esta original receta.
 
Un saludo.

viernes, 14 de junio de 2013

PEPPA PIG

No se si conocéis la serie de dibujos animados PEPPA PIG, supongo que si, porque se ha convertido en todo un fenómeno para los mas peques. El caso es que a mi peque le encanta, se queda mirándolos entusiasmado y se ríe un montón con ellos.

Os dejo el enlace de la web para los que queráis conocer a estos simpáticos personajes, que por el nombre habréis deducido que son cerditos jejeje.

http://www.peppapig.com/



A mi hijo el personaje que mas le gusta es GEORGE, el hermano pequeño de PEPPA, supongo que porque se siente identificado con el por su forma de hablar y que ve que es el peque de la casa.



Por la carita que pone cuando los ve me he animado a hacerle un pequeño GEORGE con fieltro, que me parece un material fácil de trabajar y muy agradable al tacto.

Existen multitud de colores a elegir y como es un material blandito, se puede manipular, cortar, coser...
y lo podéis encontrar facilmente en cualquier tienda de manualidades.
Yo he comprado unos cuantos colores, pensando en como iba a hacer el diseño final.



MATERIALES NECESARIOS:

Hilo
Lana
Tijeras
Aguja de hilo y de lana
Relleno de guata
Fieltro de colores


Para servirme de patrón he utilizado un dibujo sin colorear que he imprimido al tamaño final que queria que tuviera mi peluche y he ido recortando las diferentes partes del muñeco de forma separada, dependiendo del color que tendran en le diseño final.




Primero he recortado la cabeza, después la forma del morrito, los coloretes, los ojos... y he ido superponiendo sobre la base de la cabeza el resto de elementos, cosiendolos con hilo fino de color parecido al de la pieza a coser.
Os dejo foto de como va quedando...


De cada pieza he hecho dos unidades, ya que como quiero hacer un mini-peluche, luego cosere ambas cabezas y cuerpos iguales y dejando un hueco para rellenarlo luegocon guata y que quedara mullidito para poderlo achuchar.

Este es el resultado final:



El exterior lo he cosido con lana en lugar de hilo, porque me gusta mas el efecto que le da como de rudimentario, que se vea la puntada, pero eso ya es cuestion de gustos.

Animaros y hacer el personaje preferido de vuestros peques, solo con verles la carita cuando se los dais merece la pena.

Un saludo.







jueves, 30 de mayo de 2013

CUERPO SANO=MENTE SANA=VIDA SANA

Hola a todos,

Cuanto tiempo!!!!
Aprovecho un huequito en mi apretada agenda de madre-esposa-mujer-trabajadora-ama de casa, para recomendaros un nuevo blog que empieza su andadura y que promete mucho.

Se trata de:


Es un blog que pretende acercarnos una manera de comer mas sana y conociendo a su autora, estoy segura de que nos deleitara con sabrosas y muy sanas recetas, puesto que es una gran cocinera, cualidad de la cual yo carezco y por lo que siempre agradezco cualquier idea en la cocina para hacer unos menús variados a la vez que apetitosos y si pueden ser sanos, mejor que mejor.

Desde hace poco me he interesado por la comida sana y lo que ello implica.

La verdad es que el estres de la vida diaria nos empuja inevitablemente a hacer comidas poco saludables porque cada día disponemos de menos tiempo para cocinar y acabamos comiendo cualquier cosa rápida.

Los años no pasan en vano y uno se da cuenta de que al final cuanto peor trates tu cuerpo en el presente, peor se portara tu cuerpo contigo en el futuro, como si fuera una pequeña venganza jejeje.

Yo me noto muy cansada, por la falta de tiempo para dormir lo suficiente, porque los niños pequeños son un tesoro pero tienen demasiada energía, porque las tareas domesticas se acumulan y nos embarcan en un horario infinito al salir de nuestro ya largo jornal de trabajo... en fin un montón de circunstancias que hacen que nuestro organismo se rebele y nos pida ayuda urgente.

A través de la lectura de una serie de libros relativos a la alimentacion sana y la cultura japonesa, que me ha recomendado la autora del blog que os indico,  he reflexionado sobre todo esto y he decidido dar un salto hacia adelante y cuidarme un poquito mas.

Os recomiendo encarecidamente la lectura del libro "La enzima prodigiosa", que rompe con muchos mitos sobre la alimentacion occidental tradicional.




No hace falta tampoco seguir al pie de la letra todas sus indicaciones, pero me parece interesante y además me ha hecho pensar muchas cosas de las que en el libro se relatan, puesto que los datos que aporta me parecen bastante domumentados y con mucho sentido común, como para por lo menos, tenerlos en cuenta.

Asi que desde aquí, gracias a YOLI por adentrarme en el mundo de lo natural y DESEO que pongas mucha ilusión en este nuevo proyecto que yo desde ahora mismo recomiendo y del cual me hago fiel seguidora.

UN BESO Y SUERTE!!!!


jueves, 23 de agosto de 2012

TIEMPO PARA LA REFLEXION VACACIONAL

Hola a todos,
 
Hay que ver lo rápido que pasa el tiempo...
 
Sobre todo cuando el día a día es una contrareloj desde la hora que te levantas a la que te acuestas.
 
Hacía un montón de tiempo que no comentaba nada con vosotros.
Mil disculpas, pero es que cuando por fin tengo un hueco para mi, es tan tarde que lo único que me pide el cuerpo es descansar.
Es lo que tiene trabajar a tiempo completo mientras intentas compaginarlo con ser madre, que las horas del día se quedan cortas para tantas cosas.
 
Aprovecho estos dias de vacaciones en los que el tiempo adquiere una dimensión diferente...
 
De repente parece que las horas se alargan y que el tiempo da algo mas de si, aunque mi peque me reclame las 24 horas de día, claro.
 
Es curioso, dedicamos tantas horas al día al trabajo y a las tareas domesticas, que nos olvidamos de nosotras mismas, de que al igual que todo lo demás, nosotras también necesitamos de un espacio, de una hora, de unos minutos al menos, para poder ser nosotras mismas, no ser madres, ni esposas, ni trabajadoras, sino solo nosotras.
 
Animo a todas las que os encontréis en una situación similar a que saquéis unos minutos, media hora o lo que podáis para dedicarlo a vosotras y a vuestro mundo interior.
 
Yo voy a intentarlo por mi parte, y espero que a la vuelta de vacaciones sea capaz de guardar un pellizco de tiempo para mi, solo para mi, porque si, porque yo lo valgo, claro que si.
 
Estas vacaciones estan siendo algo tristes, no obstante, son mas un retiro al descanso y a la reflexion.
 
Se ha muerto mi perrito, y aunque creía que seria mas llevadero, no puedo dejar de pensar en el y en que, como a muchas cosas mas, le debería haber prestado mas atención y haber estado mas tiempo con el.
 
El tiempo se va y no regresa, y todo aquello que quisiste hacer y no hiciste pesa en la conciencia como una losa.
 
Dedicamos tanto tiempo al trabajo que nos olvidamos de vivir, pero no hay otro remedio y mas en estos tiempos en los que quejarse de tener un trabajo es un acto egoista estando como estan las cosas.
 
Así que intento sacar el máximo partido a estos dias de retiro en un lugar tranquilo, para pasear con mi peque y estar mas tiempo con el.



Espero poder reanudar en breve el blog como se merece, sobre todo porque os lo debo a todos los que me seguís desde un principio.
 
Un beso muy grande a todos.




martes, 29 de mayo de 2012

PIZZA RAPIDA

Hola a todos,

Primero, disculparme por mi ausencia, pero mi tiempo libre se esta convirtiendo en un lujo casi imposible de conseguir.

Mil gracias a los que aun y todo me seguís, aunque no pueda compartir mas a menudo cosas con vosotros.

Hoy quiero mostraros una receta de mi adorado JAIME OLIVER, de como hacer una pizza de una manera rápida sin por ello renunciar a la calidad del resultado.

Seguro que a muchos de vosotros os ha pasado que al hacer vosotros mismos la masa para la pizza, a la hora de cocinarla os ha quedado algo cruda o poco crujiente.

Pues bien, con esta receta descubriréis un truco para que esto no ocurra y para que podáis hacer vuestra propia masa casera sin necesidad de tener que tapar la masa y esperar a que suba.

Os paso el enlace del vídeo de JAMIE en el que se ve claramente como hacer un masa de pizza en  menos de 3 minutos. Esta en ingles, pero con las imagenes se entiende perfectamente.


Asombroso ¿verdad?, a mi nunca se me había ocurrido este pequeño truco de la sartén, pero es muy efectivo.

Una vez tengáis la masa lista, los ingredientes ya son cosa vuestra.

Que aproveche!!!!

Y para los que tengáis curiosidad por este gran cocinero, os dejo el enlace de su web, aunque esta en ingles, podréis echar un vistazo a todo lo que ofrece.


Tambien podeis comprar libros de recetas en español de este cocinero tan original.
Ahi va un enlace sobre estos libros


Un saludo.

miércoles, 25 de abril de 2012

CELEBRANDO EL DIA DE LA OPILLA


Hola a todos,

Hoy quiero compartir con vosotros la festividad del día de hoy SAN MARCOS, que en mi ciudad se celebra con la tradicional OPILLA.

La opilla es un bizcocho adornado con huevos de característico color rosado, que las madrinas regalan a sus ahijados desde que nacen hasta que contraen matrimonio.

La OPILLA, una vez es entregada al ahijado/a, se lleva a bendecir a la iglesia, al igual que se hace con el tradicional ramo del día de ramos.

Luego, si la meteorología lo permite, se va al monte a merendar con la familia o los amigos.

Lo curioso de estas tradiciones es que en ocasiones las realizamos sin tener conocimiento de como surgieron en un principio.

Reconozco que desconocía el origen de esta tradición nuestra y para poderos mostrar un poco el porque de esta festividad, he investigado un poco y he encontrado un enlace que explica como pudo haber surgido.

Dicen que en el siglo XIX se bendecían los campos coincidiendo con la festividad de San Marcos y que la comitiva encargada de hacerlo iba de barrio en barrio parando en los caserios dónde reponían fuerzas comiendo tortas de pan y huevos cocidos.
Más tarde un pastelero Irunés opto por cambiar la base de la opilla y hacerla de bizcocho. Dicen también que un día coció los huevos en el agua en la que hacía las garrapiñadas quedando todos con la cascara teñida de rojo.
Una Dama de Madrid, encantada con el pastel, comenzó a llevarse a la capital una opila para su ahijada y así de esta manera tan simple surgió la tradición de la opilla que todos conocemos.
Hoy en día las madrinas regalan una opila a sus ahijados hasta que estos se casan, y aunque vivan lejos de la comarca ellas se encargan de que la reciban puntualmente.

http://www.hoteljaizkibelblog.com/san-marcos-y-la-opila/

http://www.anaka1881.com/Albunes/Opillascolor/opillascolor.htm

Os dejo una foto de la típica OPILLA



Pero como supongo que para los que no conocéis esta fiesta, una imagen vale mas que mil palabras... os dejo este vídeo que he encontrado con imagenes de como se celebra esta festividad para que podáis comprenderlo mejor.

Debo reconocer que me ha sorprendido gratamente encontrar este vídeo, la verdad.

http://youtu.be/rgf8agGW0Uo

Y para terminar, os dejo como no, la fotito de la opilla de mi peque.

Su primera OPILLA porque todavía tiene 17 meses y que se la ha hecho su madrina Yoli, que es una gran repostera.





Espero que os haya gustado.

Y a los que como yo habéis disfrutado de este día.... BUEN PROVECHO!!!!

Un saludo.

lunes, 19 de marzo de 2012

MONEDERO RECICLADO

Hola a todos,

Hoy os propongo una manualidad muy sencilla y que nos permitirá reciclar tetra-brick.

Se trata de hacer un monedero con un cartón de tetra-brick.

Es muy sencillo de  hacer y vuestros hijos pueden ayudaros y además estaran encantados de tener su propio monedero para guardar sus ahorrillos.


En este video se ve claramente como hacerlo

http://youtu.be/nydvBR92Ak0



Este otro procedimiento es mas sofisticado, pero queda aun mas profesional.

http://youtu.be/NcCsJhmBrGY


Como veis, los resultados son realmente sorprendentes...

Yo ya estoy pensando como hacer la mía, pero primero tengo que conseguir un tetrabrick, que he visto que no me queda ninguno jejejeje.

Os pondré foto con el resultado y os animo a que hagais lo mismo y me mandeis foto de vuestros monederos reciclados.

Un saludo.