FLAN DE PAN

Hola a todos,

Me esta resultando francamente difícil compaginar el trabajo, la casa, el peque....y encontrar un pequeño hueco para dedicarlo al blog.

Al haber vuelto al horario de jornada laboral completo, la verdad es que no me sobra tiempo para nada, y cuando dispongo de algo de tiempo a ultima hora del día, lo único que me apetece es descansar, pero prometo hacer un esfuerzo para volver a tener un ritmo mas continuado de entradas en el blog para compartir con vosotros.

Seguro que sabréis comprenderme todas las mamas que como yo intentamos compaginar trabajo, casa y cuidados de nuestros hijos haciendo malabarismos para poder llegar a todo.

Bueno, dicho esto, hoy os propongo una receta muy muy fácil que además nos permite aprovechar el pan que se nos queda duro y que tanta rabia da tirar.

Se trata de un FLAN DE PAN.

Es un postre que solía hacer hace muchos años, pero perdí la receta, y hoy me he acordado de ello y he estado buscando la receta mas parecida al que hacia yo.

La receta la he encontrado en  la web http://www.cocinado.com

Solo necesitamos:

1 LITRO DE LECHE

200 gr DE AZUCAR

150 gr DE MIGA DE PAN 

50 gr DE MANTEQUILLA

6 HUEVOS

1 RAMA DE CANELA
1 LIMON

CARAMELO

PREPARACION:

Ponemos el pan cortado en trozos a remojo en medio litro de leche y dejamos que se empape bien.

Ponemos el resto de la leche a calentar junto con la canela, la piel del limón, la mantequilla y el azúcar, removiendo para que no se pegue.

A la leche donde tenemos el pan, le añadimos los huevos y batimos bien la mezcla.

Una vez que hierva la leche que tenemos en el cazo, le quitamos el limón y la canela y añadimos la leche con el pan y los huevos.

Caramelizamos un molde y vertemos la mezcla en el.

Horneamos al baño maría a unos 180º durante una hora (hasta que al pincharlo con un cuchillo este nos salga seco).

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Os quedara como un flan tradicional pero algo mas consistente.

 Listo para comer!!!!

Os animo a hacer esta receta y os aseguro que nunca mas tirareis el pan.

Espero que lo disfrutéis.

Un saludo.

FLORES SECAS

Hola a todos,

No hay nada tan bonito y agradecido como unas flores para decorar cualquier espacio.

Sin embargo, resulta bastante caro tener todas las semanas un bonito ramo de flores decorando una mesa o cualquier otro rincón de nuestra casa.

Una alternativa mas económica y duradera, son las flores secas.

Hoy os invito a aprender las diferentes tecnicas de secado de flores, para que podamos nosotros mismos hacer nuestros centros de flores, o simplemente, decorar una pared o hacer un cuadro con flores secas.

Existen varias tecnicas de secado de flores.

La mas conocida es la de colocar nuestro ramo o flor elegida boca a bajo, colgarlo de la pared y dejar que el aire lo vaya secando.

Sin embrago, existen muchas mas tecnicas diferentes, y dependiendo del tipo de flor que queramos secar, unas tecnicas son mas adecuadas que otras.

Os dejo el enlace siguiente:

http://plantas.facilisimo.com/reportajes/flores/metodos-para-secar-flores_184297.html,

donde encontrareis todas las maneras para secar flores, ya que seria muy extenso explicarlas aquí una a una.

Se pueden hacer ramos muy bonitos como el siguiente que he encontrado navegando por la web.

O tambien flores individuales como estas rosas.

Podéis tambien hacer cuadros con ellas una vez se han secado, pero tendríais que utilizar la técnica de prensado.

Seguro que vuestros hijos estaran encantados de ayudaros.

Es una buena ocasión para que una vez tengais dominada la técnica, hagais con ellos un pequeño herbario.

Seguro que les resultara muy entretenido, a la vez que aprenden algo sobre las hojas, los arboles de hoja caduca y perenne....

Siempre es buena ocasión para que nuestros hijos aprendan jugando.

Os dejo el siguiente enlace por si os animáis a hacerlo con vuestros hijos.

http://www.unioviedo.es/BOS/Herbario/PrepararHerbario/PrepararHerbario.htm

Yo guardo un grato recuerdo de cuando hicimos uno en el colegio.

No solo por lo bonito que quedaba y el olor a flores y plantas que desprendía, sino porque el proceso de recolección ya era divertido,  porque tenia algo de misterioso el ir encontrando y recolectando todas aquellas hojas, plantas... saber de que árbol eran...

Hicimos una pequeña enciclopedia ya que con cada hoja o flor,  poníamos donde la habiamos encontrado, fecha de recoleccion, familia, arbol...etc...

Es una pena que no lo haya podido consevar, pero afortunadamente lo retuvo mi memoria.

Espero que os haya gustado la idea.

Un saludo.

MANUALIDADES CON CARTON

Hola a todos,

Por fin he encontrado un hueco para poder escribir unas lineas.

Hoy os propongo reciclar los rollos de papel de cocina y de papel de wc para hacer manualidades.

Es una manera de darle un nuevo uso a este material que acabaria en la basura y que usamos tan cotidianamente.

Me ha llamado en especial la atención una manualidad que he encontrado en el siguiente enlace:

http://www.suzyssitcom.com/2010/12/feature-friday-faux-metal-wall-art.html

La pena es que es en ingles, porque tiene muchas ideas.

Esta en concreto consiste en hacer un "falsa reja de hierro", utilizando rollos de papel de cocina y listones de madera.

Es muy sencillo y original y aunque el tutorial es en ingles, con las siguientes fotos que os dejo aqui es suficiente para que os hagais una idea de como hacerlo.

Lo primero que necesitamos son unos LISTONES DE MADERA, que nos servirán de marco para nuestra reja.
Podeis hacerlo del tamaño que mas os guste, según donde lo querais colocar.

Solo teneis que cortar los rollos de papel en tiras, e ir rizandolas y dandoles forma con la ayuda de un lápiz o similar para formar vuestra reja.

Una vez terminado el diseño, lo pintamos con pintura en spray "efecto hierro", y ya tendremos listo nuestro trabajo.

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

POR TIERRAS NAVARRAS

Hola a todos,

Hay que ver como pasa de rápido el verano...

Todo el año deseando que lleguen las vacaciones y cuando llegan y quieres darte cuenta ya se han terminado.

No, no penséis que llevo todo un mes de vacaciones (ojala), es que todavía no me he podido adaptar a la vuelta a la rutina laboral y no encuentro tiempo para escribir un ratito.

A ver si me pongo al día y me organizo para dedicar un rato al blog, pero entre la vuelta al trabajo, la casa, el niño y demás... faltan horas del dia para dedicarlas a uno mismo.

Y para descansar de la vuelta de vacaciones, hemos aprovechado que hoy teníamos fiesta y nos hemos escapado a Navarra para el finde.

Hoy hemos estado viendo el "DESIERTO DE LAS BARDENAS REALES"

Os dejo el enlace de la pagina web,por si le queréis echar un vistazo.

Es muy singular y llamativo.

http://www.bardenasreales.es/bardenareales.htm

Os dejo una fotito que hemos sacado alli.

Pues nada, espero volver pronto a la NORMALIDAD de la rutina diaria y seguir disfrutando de vuestra compañía.

Aprovecho la ocasión para felicitar a los recién estrenados papas.

LARA ya ha nacido.

Os deseo todo lo mejor.

Que crezca sana y feliz.

Un beso y un abrazo.

ESTAMOS DE VACACIONES...

En breve volvere con nuevas ideas que compartir con todos vosotros...

Un saludo.

MARQUETERIA FACIL

Hola a todos,

Hoy quiero rescatar del olvido una actividad escolar de mi infancia.
Las manualidades con  madera chapa okume (chapakume).

Para nuestro proyecto necesitamos

CHAPA OKUME
SIERRA DE PELO
PAPEL DE CALCO
LIJA FINA

Lo primero que tenemos que hacer es elegir nuestro proyecto.
Para esta primera actividad, he elegido un proyecto sencillo.

Vamos a hacer un macetero.

Procedemos a calcar la plantilla que necesitamos con la ayuda de papel de calco sobre la madera de chapa okume.

De la pieza de las patas, necesitaremos 4 piezas iguales.

Cortamos con la ayuda de una sierra de pelo.

Para hacer esta actividad no se necesita mucha destreza puesto que las piezas tienen un tamaño bastante grande, pero no deben hacerlo los peques sin supervision de un adulto.

Una vez hemos cortado las piezas, lijamos un poco los cantos con la ayuda de una lija fina, para que no queden astillas.

Antes de montar nuestro macetero, podemos barnizar o pintar las piezas si queremos. Dejamos secar y luego montamos.

Solo hay que encajar las piezas como en un puzzle 3d.

Os quedara algo asi:

Como veis, muy sencillo.

Existen unos cuadernillos con plantillas de diferentes niveles y temática.

Son de la editorial SALVATELLA.

Con un poco de imaginacion y destreza, se pueden hacer muchas cosas.

Tenéis mas ejemplos en el blog:
http://elmarquetero.blogspot.com/

Espero que lo disfrutéis.

Un saludo.

CREPES Y BLINIS

Hola a todos,

Siempre me han apasionado las tortitas y los crepes.

Estan buenisimos, se pueden acompañar casi con cualquier cosa y son una receta ideal para cualquier acontecimiento o reunion con amigos o familiares.

Hay también otro tipo de "tortitas" menos conocidas que son los blinis.

Hoy os quiero dejar la receta de ambos para que podais comparar y elegir cual os gusta mas.

Ambas recetas las he encontrado en el siguiente enlace:

http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/25/receta-de-crepes/


CREPES

Para la elaboracion de nuestros crepes necesitamos:

1/2 LITRO DE LECHE
250 g DE HARINA
50 g DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR (si queremos crepes dulces)
1 CUCHARADA DE CAFE DE SAL (si querenos crepes salados)
UN CHORRITO DE COÑAC (opcional)

Hay que preparar la masa con 2 horas de antelación para dejarla reposar.

Mezclar en un bol amplio la harina, los huevos, la mantequilla a punto pomada (casi derretida), la leche, la sal o el azúcar y el coñac (opcional).

Mezclar hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Se puede mezclar con la batidora de varillas.

Tapar el bol y meter en el frigorífico durante al menos dos horas.

Para hacer los crepes usar una sartén antiadherente.

Engrasarla con mantequilla o unas gotas de aceite de oliva..

El primer crepe normalmente se desecha y sirve para que toda la sartén esté perfectamente engrasada y no se peguen los demás.

Con la ayuda de un cucharón echar la masa en la sartén poniendo la cantidad suficiente cada vez para conseguir un crepe fino.

Repetir la operación hasta terminar toda la masa.

Ir colocando los crepes uno encima del otro para que se mantengan calientes.

Estos crepes quedan buenisimos rellenos de chocolate caliente y decorados con nata montada.


BLINIS

Los blinis son unas pequeñas tortitas de origen y tradición rusa, polaca y eslava, que suelen servirse con pescados ahumados, caviar y  crema agria, pero podeis utilizarlos para hacer aperitivos con lo que mas os guste.

 Originalmente se elaboran con harina de alforfón, pero podemos hacerlos con harina común.

Necesitamos...para 12-15 unidades

100 g HARINA
1/2 CUCHARADA DE CAFE DE PIMIENTA NEGRA
1 CUCHARADA DE CAFE DE SAL
15 g DE LEVADURA FRESCA
200 ml DE LECHE
1 HUEVO
ACEITE DE OLIVA

Ponemos la harina en un bol junto con la pimienta y la sal.
Templamos la leche.
Ponemos en un cuenco la mitad de esta leche y disolvemos en ella la levadura. Una vez mezclado bien, añadimos el resto de leche y mezclamos bien.

Separamos la yema de la clara del huevo, reservamos la clara y echamos la yema en el bol de la harina, incorporamos a continuación la leche con la levadura y mezclamos con unas varillas.
Obtendremos una masa semi-líquida.

Tapamos con film transparente el bol y dejamos que fermente durante una hora en una zona cálida.

Una vez pasado este tiempo montamos la clara a punto de nieve con una pizca de sal.

Incorporamos la masa que habíamos hecho anteriormente a las claras montadas mezclado poco a poco para que no bajen las claras.

Ponemos a calentar la sartén antiadherente, previamente engrasada con aceite, y bajamos un poco el fuego para que el interior no quede crudo.

Cuando veamos que se forman burbujitas y que cuaja un poco,le damos la vuelta y lo doramos por el otro lado.
Repetimos hasta terminar con toda la mezcla.

Servir mejor calientes para que esten mas esponjosos.

Es muy común servir los blinis con cosas saladas como salmón, caviar.... y con crema agria de base.

La crema agria se puede comprar hecha, pero tambien podeis hacerla.

PARA LA CREMA AGRIA...

Solo tenemos que agregar una cucharada de zumo de limón a 200 gr. de crema de leche y mezclar bien.

http://lacocinadebender.com/2011/torre-blinis-huevas-salmon/entrantes/

Pueden quedar muy vistosos y son muy sabrosos como aperitivo.

Pues nada, manos a la obra...

Buen provecho.